無添加 梅干
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二度干し梅



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無添加 梅干し



柴常では、食の安全を考え、土壌から栽培までしっかり管理された契約農家の原材料のみを使用しております。


青梅
契約している梅山の収穫前の梅です。この中から良いものだけを厳選します。
お日様と塩だけで作った梅干しです。

塩以外は何も加えず、丁寧に手間隙をかけて二度干しにしました。燦々と輝く太陽が引き出した、梅本来のフルーティーな旨味をお楽しみください。


製造工程

原料(梅干)の選別 ⇒ 洗浄機洗浄 ⇒ 一回目検品 ⇒ 梅酢浸漬 ⇒ 醸造酢脱塩 ⇒ 水切り ⇒ 天日干し ⇒ 二回目検品 ⇒ 選別 ⇒ 計量 ⇒ 容器充填 ⇒ 重量合わせ ⇒ ヒートシール ⇒ 軟X線金属探知機 ⇒ 三回目検品 ⇒ ラベル貼り

梅干し
最近のスーパーでは調味梅しか見なくなりました。カツオ風味、蜂蜜入り、etc・・・。ホンモノの梅干しを忘れてしまいそうです。

柴常では、皆様にホンモノの梅干しを味わっていただくべく、上質の梅を塩だけで漬け込み二度干しすることによって、よりシンプルでフルーティーな梅干しを作りました。


梅干し
商品名 二度干し梅
普段減塩の調味梅に慣れている方には多少しょっぱいかもしれませんが、調味梅と違い塩だけを使っておりますので、梅本来の味を邪魔することなく、後味にしっかりフルーティーな梅の味が残り、ついついまた食べたくなる梅干しです。

塩分:14%〜16%
内容量:100g
賞味期限 12ヶ月程度
保存方法:高温多湿・直射日光・をさけて常温で保存
原料原産地:福建省厦門如意梅園
原材料名:青竹梅(BLサイズ)

お召し上がり方
洗わずにそのままお召し上がりください。
そのままでももちろん美味しく召し上がっていただけますが、おにぎりや焼酎、お茶漬けにとっても合います。

次回出荷は5月9日(金)の予定です。

価格:300円
注文数:   




乳酸菌入り漬物
お腹スッキリ!おいしい赤かぶら漬けに乳酸菌が1000億個!


原菜から管理し、従来の製法で美味しく調味された柴常のお漬物に、一般的なヨーグルトの約10倍の乳酸菌が入った新しい健康食品です。毎日美味しく食べて、健康にお役立てください 。


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