HOME/きざみすぐき漬け
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店長のひとこと
ほどよい淡い酸味と塩味で、臭みのないしっかりした味のすぐきを味わっていただけます。一口二口と箸を進めるほど、噛めば噛むほど、おいしい「すぐき」の味が楽しめます。また、後味がいいので、ついつい、いくらでも食べてしまいます。くれぐれも食べすぎにはご注意くださいね。 |
京都柴常が厳選したすぐきを使ったこだわりのお漬物です。
「すぐき」を塩だけで漬け上げ、 室（むろ）と呼ばれる温室で乳酸発酵させた「すぐき」を刻んで薄味に仕上げました。
原菜の「すぐき」を厳選し、上質のものを使用しているため、薄味でも臭みがなく、「すぐき」本来の味をご賞味いただけます。
こだわりの製造工程
原料 ⇒ 選別 ⇒ 洗浄 ⇒（根部分と葉部分を別々に刻む）⇒ 冷凍保存 ⇒ 脱塩（流水タンク１２時間） ⇒ 自然圧搾（６時間） ⇒ 調味液漬け込み（３６時間）⇒ 計量 ⇒袋詰め充填 ⇒ シール ⇒ 金属探知検査 ⇒重量検査⇒整袋 ⇒加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃〜５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ X線探知検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷
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お客様の声
たくさんのお客様から、うれしいご感想をいただきました。一部をそのまま抜粋し、ご紹介させていただきます。
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| □ | 先ほど早速食べてみました！。
すぐきの酸味が心配でしたがその酸味がむしろおいしく感じ更に後味に残って次の箸
がすすみます。 |
| □ | 子供達にも大人気で、ご飯と混ぜて２膳もおかわりしていました。
３袋購入しましたが、既に今日の夕飯で１袋空いてしまったほどです。 |
| □ | ありがとうございます。
本日届きましたさっそく、試食したところ本当ににおいしくてちょっとのつもりがや
められないです！ |
| □ | とても食べやすくアトを引きます！！
５袋注文しましたが、あっという間に食べてしまうだろうなぁ・・・・ |
| □ | ありがとうございました。無事商品の方が到着しました。大変食べやすく大満足です |
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商品名 刻みすぐき漬け
「すぐき蕪」を乳酸発酵させたおつけものです。
純水仕様（純水とは不純物の無い水 Ｈ２Ｏのみの水）により、すぐき本来の味がしっかり残るため、調味料の使用量が少なくてもおいしく召し上がっていただけます。
内容量：１８０g
賞味期限：９０日
原料原産地：国産
保存方法：高温多湿・直射日光・湿気をさけて常温で保存
原材料名：すぐきかぶら、漬け原材料[醤油、醸造酢、梅酢、食塩]、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ステビア） ＊原材料の一部に小麦・大豆を含む
お召し上がり方
洗わずに開封後はお早めにお召し上がりください。
送料：525円（代引手数料含）
次回出荷は5月9日（金）の予定です。
刻みすぐき漬け
価格：４２０円
※１１個以上お買い上げの場合は、カートに入れてからカート画面にて数値をご変更ください。
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