刻みすぐき
「すぐき」を塩だけで漬け上げ、 室（むろ）と呼ばれる温室で乳酸発酵させた「すぐき」を刻んで薄味に仕上げました。
原菜の「すぐき」を厳選し、上質のものを使用しているため、薄味でも臭みがなく、「すぐき」本来の味をご賞味いただけます。
＞「すぐき」について
こだわりの製造工程
原料 ⇒ 選別 ⇒ 洗浄 ⇒（根部分と葉部分を別々に刻む）⇒ 冷凍保存 ⇒ 脱塩（流水タンク１２時間） ⇒ 自然圧搾（６時間） ⇒ 調味液漬け込み（３６時間）⇒ 計量 ⇒袋詰め充填 ⇒ シール ⇒ 金属探知検査 ⇒重量検査⇒整袋 ⇒加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃〜５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ X線探知検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷
お客様の声
たくさんのお客様から、うれしいご感想をいただきました。一部をそのまま抜粋し、ご紹介させていただきます。
- 先ほど早速食べてみました！
すぐきの酸味が心配でしたがその酸味がむしろおいしく感じ更に後味に残って次の箸がすすみます。 - 子供達にも大人気で、ご飯と混ぜて２膳もおかわりしていました。
３袋購入しましたが、既に今日の夕飯で１袋空いてしまったほどです。 - ありがとうございます。
本日届きましたさっそく、試食したところ本当ににおいしくてちょっとのつもりがやめられないです！ - とても食べやすくアトを引きます！！
５袋注文しましたが、あっという間に食べてしまうだろうなぁ・・・・ - ありがとうございました。無事商品の方が到着しました。大変食べやすく大満足です
店長のひとこと
ほどよい淡い酸味と塩味で、臭みのないしっかりした味のすぐきを味わっていただけます。一口二口と箸を進めるほど、噛めば噛むほど、おいしい「すぐき」の味が楽しめます。
商品名 刻みすぐき
「すぐき蕪」を乳酸発酵させたおつけものです。
純水仕様（純水とは不純物の無い水 Ｈ２Ｏのみの水）により、すぐき本来の味がしっかり残るため、調味料の使用量が少なくてもおいしく召し上がっていただけます。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 高温多湿・直射日光・湿気をさけて常温で保存 |
| 原料原産地 | 国産 |
| 原材料名 | すぐきかぶら、漬け原材料[醤油、醸造酢、梅酢、食塩]、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ステビア） ＊原材料の一部に小麦・大豆を含む |
洗わずに開封後はお早めにお召し上がりください。
送料：420円 3000円以上お買い上げで無料
随時出荷します。（ご注文後、１〜２営業日の発送）
価格：420円店長おすすめ
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柴常の京漬物「お試しセット」店長がおすすめする柴常の京漬物お試しセットです。どれを買おうか迷っている方や、少しでも安く買いたい方におすすめです。
セット内容：刻み日野菜、こぶ大根、しば漬け、はりはり、刻みすぐき、各1個