柴常では、食の安全を考え、生産地、生産者が確かな原材料を使用し、保存料を一切使わず、体にやさしいお漬物を作っています。
栄養表示（可食部）100g当り
| エネルギー |
35kcal |
| タンパク質 |
1.8g |
| 脂質 |
0.2g |
| 炭水化物 |
6.6g |
| 灰分 |
4.5g |
| 水分 |
86.9g |
当社分析値
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おいしい赤かぶら漬けに乳酸菌を1000億個入れました。
伝統的な発酵食品由来の乳酸菌に、独自の特殊技術で１０００億個の乳酸菌を加えた新しい健康食品です。
厳選した上質の飛騨産「赤かぶら」の風味を生かした薄味で調味され、白ゴマがまろやかさを高め、トウガラシのピリカラがアクセントとなって、全体の味を引締めています。
製造工程
原料 ⇒ 洗浄 ⇒ 一次漬け⇒ 二次漬け ⇒ 一次味付け ⇒ 刻み作業 ⇒ 二次味付け⇒ 計量 ⇒袋詰め充填 ⇒乳酸菌添加 ⇒ シール ⇒ X線探知検査 ⇒重量検査 ⇒ 整袋 ⇒ 加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃〜５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷
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