柴常では、食の安全を考え、生産地、生産者が確かで栽培が管理された原材料を使用し、保存料を一切使わず、体にやさしいお漬物を作っています。
栄養表示（可食部）100g当り
| エネルギー |
27kcal |
| タンパク質 |
2.1g |
| 脂質 |
0.1g |
| 炭水化物 |
4.5g |
| 灰分 |
4.4g |
| 水分 |
88.9g |
当社分析値
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風味豊かな茗荷が主役のお漬物に乳酸菌を1000億個入れました。
伝統的な発酵食品由来の乳酸菌に、独自の特殊技術で１０００億個の乳酸菌を加えた新しい健康食品です。
栽培から管理された茗荷、胡瓜、ショウガを厳選して使用し、それぞれの味を楽しめるよう薄味に仕上げたお漬物です。茗荷独自の風味と胡瓜の歯ごたえをお楽しみください。
製造工程
原料 ⇒ 洗浄 ⇒ 脱塩（流水タンク１２時間） ⇒ 圧搾（５０％）⇒ 調味(調味液にて攪拌）⇒味付け（２４時間以上漬け込み） ⇒ 刻み作業 ⇒ 調整調味 ⇒ 計量 ⇒袋詰め充填 ⇒乳酸菌添加 ⇒ シール ⇒ X線探知検査 ⇒重量検査 ⇒ 整袋 ⇒ 加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃〜５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷
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