しば漬け〈むらさき〉
良質の原菜の胡瓜、茄子、茗荷などの味を生かし、独自の技術で薄味に調味しました。
あっさりとした味の中に、まろやかな深みのある風味をお楽しみいただけます。
柴漬けの製造工程
原料 ⇒ 洗浄 ⇒ 脱塩（流水タンク１２時間） ⇒ 圧搾（５０％） ⇒ 調味(調味液にて攪拌）⇒味付け（２４時間以上漬け込み） ⇒ 計量 ⇒袋詰め充填 ⇒ シール ⇒ 金属探知検査 ⇒ 重量検査 ⇒ 整袋 ⇒加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃〜５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ X線探知検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷
お客様の声
プレゼント当選者の方から、ご感想をいただきました。一部をそのまま抜粋し、ご紹介させていただきます。
- しょうがが苦手な私でも癖がないのでおいしくいただけました ありがとうござました美味しかったです！
- 小学5年の息子が、「酸っぱさとの塩っぱさが重なった味がおいしかった。」と、小学2年の息子は、「いつも食べている漬物みたいに塩辛くなくて、ちょっと酸っぱくておいしかった。」と、言ってました。薄味でとても上品な味でした。
また、茗荷や生姜の薬味がなんともいえない美味しさでした。梅酢の酸味と香りがいい味出してました。 - ご飯に合っていて、とっても美味しかったです。茗荷が入っていて、二度美味しかったです。歯ごたえも味も良かったです。
- ご飯に一番合う。何杯でもいける。今回送って頂いた中で一番好。
後味の良い薄味で素材の良さがわかる飽きのこないお漬物です。
柴漬け店長のひとこと
商品名 柴漬け〈赤〉
良い素材を良い味付けでお召し上がりください。
天然着色料使用。
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 高温多湿・直射日光・湿気をさけて常温で保存 |
| 原料原産地 | 国産 |
| 原材料名 | 胡瓜、茄子、赤紫蘇、生姜、茗荷、漬け原材料[醤油、梅酢、醸造酢、食塩]、甘味料（ステビア）、酒精、調味料（アミノ酸等）、ソルビット ＊原材料の一部に小麦・大豆を含む |
| 製造・発送 | 株式会社 柴常 京都市南区上鳥羽堀子町１２９ |
洗わずに開封後はお早めにお召し上がりください。
送 料：420円 3000円以上お買い上げで無料
（お買い上げ金額にかかわらず沖縄・北海道への発送はプラス525円）
発送時期：随時発送いたします。（ご注文後、１〜２営業日の発送）
価 格：420円
