紫しば漬け

京漬物「むらさきしば漬け」

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しば漬け（紫）

店長のひとこと

酸味と旨味のバランスが絶妙なしば漬けです。好みの問題ですが、私はこのしば漬けが一番好きです。後味が良いから、ついつい食べ過ぎてしまいがちですが、一度に食べすぎには注意してくださいね。

赤と白の間の「しばむらさき」。淡い酸味で食べやすい味に仕上がっています。

使用している胡瓜、茄子、生姜、茗荷、赤紫蘇は栽培から管理されたものの中から厳選し、丁寧に漬け込まれています。
味付けは、原菜の味が楽しめる様に薄味で、体に優しい漬物に仕上げました。

こだわりの製造工程

原料 ⇒ 洗浄 ⇒ 脱塩（流水タンク１２時間） ⇒ 圧搾（５０％） ⇒ 調味(調味液にて攪拌）⇒味付け（２４時間以上漬け込み） ⇒　計量 ⇒袋詰め充填 ⇒ シール ⇒ 金属探知検査 ⇒ 重量検査 ⇒ 整袋 ⇒加熱殺菌（８５℃・２０分） ⇒ 冷却（０℃～５℃・２０分） ⇒ 目視検査 ⇒ X線探知検査 ⇒ 梱包 ⇒ 出荷

採りたての四葉種胡瓜です。ハウス栽培で虫が少ないため、農薬をほとんど使用しなくても大きくてきれいな胡瓜に育ちます。

しば漬け

商品名　しばむらさき

酸味と旨味のバランスが本当にうまく取れた味付けと、キュウリの歯ごたえ、すっとなくなる切れのある後味をお楽しみください。

内容量：１８０ｇ
賞味期限：９０日
保存方法：高温多湿・直射日光・湿気をさけて常温で保存
原料原産地：福建省
原材料名：胡瓜、茄子、赤紫蘇、生姜、茗荷、漬け原材料[醤油、梅酢、醸造酢、食塩]、甘味料（ステビア）、酒精、調味料（アミノ酸等）、ソルビット　
＊原材料の一部に小麦・大豆を含む

お召し上がり方
洗わずに開封後はお早めにお召し上がりください。
次回出荷は5月9日（金）の予定です。
価格：４２０円

注文数：　

　

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